Alternariose | Chou
Alternaria brassicicola et Alternaria brassicae
Symptômes et dégâts
La plante entière est sensible à l’infection. Les attaques peuvent se produire à différents stades de développement de la plante.
Sur les plantules
- Lésions au niveau de la tige des plantules dès la germination.
- Fonte des semis ou dépérissement des jeunes plants.
Sur les feuilles
- Taches brun verdâtre sur la face intérieure. Les taches sont d’abord petites puis s’étendent de manière concentrique.
- Sur la face supérieure, un halo jaunâtre apparait autour des taches.
- Sur les feuilles agées qui sont les premières touchées, le centre nécrosé peut se détacher et tomber.
Sur les tiges
- Présence de lésions brun foncé à noires, de forme allongée, survenant tard en saison.
Les dégâts les plus graves sont observables sur les choux à maturité. Les infections proches de la récolte entrainent les pertes les plus importantes, rendant les choux non-commercialisables du fait de l’apparition de larges taches sombres.
Confusion possible
L’alternariose peut être confondue avec la tache blanche (Mycosphaerella capsellae).
Biologie des champignons responsables de l’alternariose du chou
- Plantes hôtes : L’alternariose affecte de nombreuses crucifères (brocoli, différentes variétés de choux, chou-fleur, chou de Bruxelles, navet, rutabaga) ainsi que le colza et la moutarde. Les adventices de la famille des crucifères sont également hôtes, comme la ravanelle et la bourse à pasteur.
- Cycle de vie : Le champignon hiverne sous forme de mycélium dans les résidus de culture contaminés. Au printemps, les conidies sont dispersées par le vent (pour germer, elles ont besoin d’eau libre, d’une humidité élévée ainsi qu’une température élévée ( 28 à 30°C). Les symptômes apparaissent 2 à 3 jours après l’infection, de nombreux cycles de la maladie se succèdent (infection secondaire) et les conidies sont à nouveau dispersées par le vent, les éclaboussures d’eau et les eaux de ruissellement.
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Facteurs favorables au développement de l’alternariose : Forte humité et température aux alentours de 28-30C°.
Gestion intégrée de l’alternariose en culture de chou
Les principes généraux en matière de lutte intégrée contre les ennemis des cultures ont été fixés par le Gouvernement wallon. La lutte intégrée est obligatoire et les mesures sont regroupées dans un cahier des charges. Integreted pest management (IPM).
A. Mesures agronomiques préalables à la culture
- Rotation : Assurer un délai de trois ans avant le retour de crucifères dans la rotation.
- Utiliser des semences traitées car le pathogène peut se transmettre par cette voie.
- Limiter la présence de repousses et d’adventices de la famille des crucifères qui sont également hôtes de la maladie.
- Incorporer les résidus de cultures dans le sol pour favoriser leur décomposition et aider à réduire le niveau d’inoculum présent.
B. En cours de végétation
- Limiter l’irrigation par aspersion.
- Une fertilisation équilibrée est indispensable pour ne pas favoriser le pathogène.
C. Traitements éventuels
En agriculture conventionnelle, des traitements fongicides systémiques et de contacts permettent de lutter contre l’alternariose. La législation et les produits autorisés étant en constante évolution, nous vous invitons à consulter régulièrement le site Phytoweb.
Pour tout usage d’un pesticide, veillez à lire l’étiquette et à bien respecter les conditions et les conseils d’utilisation afin de garantir l’efficacité du traitement et la préservation de l’environnement !
Pour aller plus loin | Sources
- OEPP/EPPO. (1994). Norme OEPP PP 2/1(1) Directive sur la bonne pratique phytosanitaire: principes de bonne pratique. Bulletin OEPP/EPPO(24), pp. 233-244.
- Richard, C., & Boivin, G. (1994). Maladies et ravageurs des cultures légumières au Canada. Ottawa: La société Canadienne de Phytopathologie.
- Rimmer, S., Shattuck, V., & Buchwaldt, L. (2007). Compendium of Brassica Diseases. St. Paul: The American Phytopathological Society.
- Ephytia (Consulté le 01 avril 202). Taches noires des crucifères. https://ephytia.inra.fr/fr/C/22660/Vigi-Semences-Alternaria-brassicicola-Alternaroise-des-cruciferes
Légende:
: Gravité du symptôme (varie graduellement entre vert, orange et rouge)
: Fréquence du symptôme
: Integreted pest management (Lutte intégrée)
