Carie | Froment
Tilletia spp.
La maladie peut être causée par deux champignons du genre Tilletia, Tilletia caries et dans un moindre mesure par Tilletia laevis.
Symptômes et dégâts
Sur les épis
- Les épis prennent un aspect ébouriffé caractéristique de la maladie.
- Les épis atteints sont plus petits que les épis sains et prennent une couleur bleutée.
- Les grains éclatent et libèrent des spores noires, parfois odorantes.
En plus de son caractère épidémique, la maladie peut entraîner une forte baisse de rendement et le déclassement de la production.
Biologie de Tilletia spp. sur froment
- Plantes hôtes : La maladie s’attaque principalement au froment et à l’épeautre.
- Facteurs favorables au développement de la carie sur froment : Les rotations courtes, ainsi que des températures fraîches et des conditions humides, favorisent le développement du champignon.
- Cycle de vie : Le champignon survit sous forme de téliospores à la surface des semences contaminées et dans le sol. Dans des conditions humides et à des températures fraîches, comprises entre 5 et 15 °C, les téliospores germent et produisent des sporidies qui fusionnent pour former des hyphes d'infection capables de pénétrer le coléoptile des jeunes plants de blé, entre la germination du grain et le stade deux feuilles, donc avant ou juste après la levée. Le champignon progresse ensuite dans la plante au fil de sa croissance jusqu'à atteindre l'épi, où il remplace le contenu des grains par une masse de nouvelles téliospores (grains cariés). Lors de la moisson, ces grains éclatent dans la moissonneuse et les téliospores libérées sont dispersées par le vent et par les machines agricoles. Elles contaminent alors les grains sains ainsi que le sol de la parcelle et des alentours, disséminant ainsi le pathogène.
Gestion intégrée de l’ergot des céréales en culture de froment
Les principes généraux en matière de lutte intégrée contre les ennemis des cultures ont été fixés par le Gouvernement wallon. La lutte intégrée est obligatoire et les mesures sont regroupées dans un cahier des charges. Integrated pest management (IPM).
A. Mesures agronomiques préalables à la culture
- Rotation : Maximum 2 cultures de céréales sur 3 années en évitant froment sur froment. Il est conseillé d’augmenter la durée de rotation à 5 ans et de la diversifier avec des cultures telles que les protéagineux, les oléagineux ou encore le lin textile, afin de rompre le cycle des ravageurs.
- Choix des semences : Il est obligatoire d’utiliser des semences saines.
- Choix variétal : Le choix variétal tient compte de la résistance ou de la tolérance aux maladies. Ces informations sont disponibles dans le Livre Blanc des céréales
- Hygiène : Nettoyer régulièrement les machines et outils pour éviter la propagation de la maladie..
- Il est conseillé de réaliser un labour occasionnel au cours de la rotation.
C. Au semis
- Type de semis : Éviter les semis tardifs dans le but de favoriser une levée rapide lors de l'implantation des céréales.
D. A la récolte
- En cas de contamination potentielle, récolter la parcelle suspectée en dernier pour éviter la contamination des grains sains.
E. Traitements éventuels
Traitements
La législation et les produits autorisés étant en constante évolution, nous vous invitons à consulter régulièrement le site Phytoweb pour toute utilisation en Belgique. Des informations complémentaires sont également disponibles sur le site du livre blanc des céréales.
En cas de traitement, il est conseillé de privilégier les biopesticides, les substances de base et les pesticides à faible risque. Pour tout usage de pesticide, il convient de lire attentivement l'étiquette et de respecter les conditions et conseils d'utilisation, afin de garantir l'efficacité du traitement et la préservation de l'environnement !
Pour aller plus loin | Sources
Pour plus d’informations sur le suivi de la pression régionale de maladies, consulter le site web du CePiCOP. Des informations complémentaires peuvent être trouvées sur le site du Livre Blanc des Céréales.
- ARVALIS – Institut du végétal. (s.d.). Carie commune [Fiche accident]. Consulté le 29 septembre 2026, à l'adresse https://fiches.arvalis-infos.fr/fiche_accident/fiches_accidents.php?mode=fa&type_cul=1&type_acc=4&id_acc=81
- Eylenbosch, D., Chandelier, A. et Bataille, C. (2020, septembre). Carie commune du blé. Livre Blanc Céréales. https://livre-blanc-cereales.be/thematiques/maladies/froment/thematiques-maladies-froment-carie/
- Vigi-Semences. (2026, 20 juillet). Vigi-Semences – Tilletia spp. : caries du blé. Ephytia, INRAE. https://ephytia.inrae.fr/fr/C/25441/Vigi-Semences-Tilletia-spp
- M. V. Wiese (1987). Compendium of wheat diseases. 2ème édition.
- Service Public de Wallonie (SPW). (2022). Lutte intégrée contre les ennemis des cultures : exigences pour les cultures autres que les ornementales (Annexe 1 à l'arrêté ministériel du 26 janvier 2017 portant exécution de l'arrêté du Gouvernement wallon du 10 novembre 2016, modifié par l'arrêté ministériel du 13 octobre 2022). https://agriculture.wallonie.be/files/20182/21846/cahiers%20des%20charges%202019%20_%20tout%20sauf%20ornement.docx
- Centre wallon de Recherches agronomiques (CRA-W). (2026). Vade-mecum des Etats généraux de la Protection des cultures. https://www.cra.wallonie.be/uploads/2026/07/vade-mecum-egpc-cra-w.pdf
Légende:
: Gravité du symptôme (varie graduellement entre vert, orange et rouge)
: Fréquence du symptôme
Integrated pest management (Lutte intégrée)
Niveau 1 : Mesure à appliquer obligatoirement.
Niveau 2 : 70 % des mesures de niveau 2 doivent être appliquées au niveau de l'exploitation.
