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Oïdium | Froment

Blumeria graminis

Symptômes et dégâts

Sur les feuilles 

  • Elle apparait le plus souvent entre les stades fin de tallage et 2 noeuds, mais peut se manifester dès le stade 3 feuilles. Les feuiles les plus basses sont touchées en premier, puis la maladie se propage vers les étages supérieurs. 
  • Un duvet blanc cotonneux apparaît principalement sur la face supérieure des feuilles.
  • Au fil du temps, le feutrage prend une teinte brune ou grise et des ponctuations noires peuvent apparaître, les cléistothèces, structures de survie du champignon 
  • Après une pluie, les traces de l’attaque restent visibles sous forme de taches chlorotiques.

Sur les épis 

  • En cas de forte attaque, les symptomes atteignent les épis, ce qui entraine une réduction du nombre d’épis et du nombre de grains par épi.

Sur la plante 

  • Rabougrissement et perte de vigueur

L'oïdium devient préoccupant lorsqu'il s'installe sur les épis entre l'épiaison et la récolte. Il entraîne alors une réduction du nombre de grains par épi et une perte de poids des grains. En cas d'infection des épis, les pertes de rendement peuvent atteindre 10 %.

Biologie du Blumeria graminis en froment

biologie du pathogène

 

  • Plantes hôtes : B. graminis affecte les céréales et d'autres graminées. Il en existe plusieurs formes spéciales, chacune spécifique d'un hôte : B. graminis f. sp. tritici ne s'attaque qu'au blé, tandis que B. graminis f. sp. hordei n'affecte que l'orge et d'autres plantes du genre Hordeum.
  • Facteurs favorables au développement de l’Oïdium: L'alternance de périodes humides et sèches favorise la sporulation des conidies et leur dissémination dont la germination nécessite l'absence d'eau libre sur la plante. La maladie est favorisée par des temps humides (85-100 %) et modérément chauds (15-22 °C). Les microclimats humides induits par une forte densité de semis, une forte fertilisation azotée ou par des caractéristiques de la parcelle (fond de vallée, sol profond, parcelle abritée du vent) y sont propices de même que l'utilisation de variétés sensibles.
  • Cycle de vie : Le champignon survit sous forme de mycélium ou de cléistothèces (structures de survie) dans les chaumes et résidus de culture infectés. Lors d’un retour à des conditions plus propices a son développement, les ascospores produites dans les cléistothèces sont dispersées par le vent et peuvent infecter des repousses de céréales (sauvages) ou les semis d’automne et de printemps.

Gestion intégrée de l’oïdium en culture de froment

​Les principes généraux en matière de lutte intégrée contre les ennemis des cultures ont été fixés par le Gouvernement wallon. La lutte intégrée est obligatoire et les mesures sont regroupées dans un cahier des charges. Integrated pest management (IPM).

IPM

A. Mesures agronomiques préalables à la culture

  • Rotation : Maximum 2 cultures de céréales sur 3 années. 
  • Choix variétal : Le choix variétal est un levier agronomique important pour lutter contre l’oïdium. Des informations relatives aux sensibilités variétales sont disponibles dans le Livre Blanc des Céréales. 
  • Gestion des déchets : Eliminer les débris végétaux et les repousses volontaires de blé
  • Fertilisation : Eviter de forte fertilisation azotée. Fractionner la fertilisation azotée. 

B. Au semis

  • Une surfertilisation azotée entraine une croissance excessive du feuillage et augmente le risque d’infection.
  • Eviter des fortes densités de semis

C. Traitements éventuels

Seuils  d’intervention

  • Ne pas traiter avant le printemps particulièrement si le feutrage blanc n’est présent qu’à la base des tiges et avant que les dernières feuilles ne soient atteintes.
  • Avant tout traitements, il est conseillé de réaliser des observations sur les feuilles supérieures d’environ 20 plantes à partir du stade épi 1 cm (BBCH 30). Sur les variétés sensibles, traiter si plus de 20 % (4 feuilles sur 20) des 3èmes, 2èmes ou 1ères feuilles déployées sont atteintes*. Sur les autres variétés, traiter si plus de 50 % (10 feuilles sur 20) des 3èmes, 2èmes ou 1ères feuilles déployées sont atteintes* . 
  • Lorsque le feutrage blanc recouvre plus de 15 % de la surface des feuilles, il est trop tard pour contrôler efficacement l'oïdium, déjà trop développé.

*Une feuille est considérée comme atteinte, lorsque le feutrage blanc couvre plus de 5 % de la surface.

Traitements

La législation et les produits autorisés étant en constante évolution, nous vous invitons à consulter régulièrement les sites du Livre Blanc des Céréales ainsi que phytoweb.

Pour tout usage d’un pesticide, veillez à lire l’étiquette et à bien respecter les conditions et les conseils d’utilisation afin de garantir l’efficacité du traitement et la préservation de l’environnement !

Pour aller plus loin | Sources

Pour plus d’information sur le le suivi de la pression régionale de maladies, consulter le site web du CePiCOP. Des information complémentaires concernant l'oïdium du froment peuvent être trouvées en cliquant sur le lien du Livre Blanc des Céréales.

 

 

 

Légende: 

​: Gravité du symptôme (varie graduellement entre vert, orange et rouge)

​ : Fréquence du symptôme

​ : Integreted pest management (Lutte intégrée)

Oïdium du froment