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Piétin-échaudage | Froment

Gaeumannomyces graminis var. tritici

Symptômes et dégats

Au champ, les foyers où les symptômes sont observables mesurent généralement moins d’un mètre de circonférence. Cependant, il arrive que ces foyers se rejoignent en de larges zones irrégulières. 

Sur les racines 

  • Des nécroses noires sur plusieurs centimètres.
  • À l’épiaison, des nécroses noires qui peuvent s’étendre à toute la racine.

Sur la tige 

  • Noircissement de la base des tiges, un manchon noir de 1 à 3 cm peut remonter au-dessus du plateau de tallage.
  • Présence d’une couche lustrée de mycélium brun à noir à la base de la tige sous la gaine foliaire.

Sur les feuilles 

  • Les symptômes apparaissent en premier sur les organes les plus âgés avec un jaunissement par la pointe.

Sur les épis 

  • Épis blancs et desséchés.
  • Épis vides ou avec des grains ratatinés.

Sur la plante 

  • Les plantes ont une croissance faible et un mauvais tallage.
  • Les talles prennent une couleur très pâle (paille sèche).
  • La plante présente un échaudage complet provoquant une mauvaise circulation des substances nutritives.

Le piétin-échaudage peut entrainer une diminution importante du rendement, parfois jusqu’à 50 %.

Confusions possibles

À l’épiaison, la maladie peut être confondue avec :

  • Fusarioses de l'épi : Échaudage de groupes d'épillets sur l’épi, taches brunes sous forme de trait de plume.
  • Piétin verse : Des épis isolés sont échaudés et des taches diffuses sont visibles entre le plateau de tallage et le premier nœud (taches ocellées sur gaine).
  • Tordeuses : Tige sectionnée, l'épi s’arrache facilement.

Dans le cas du piétin-échaudage, échaudage complet de toute la plante avec ses talles, avec des pailles sèches de couleur blanche.

Biologie du Gaeumannomyces graminis var. tritici sur froment

biologie du pathogène

  • Plantes hôtes : La maladie s’attaque à de nombreuses graminées cultivées (orge, blé, triticale, seigle) ainsi que certaines adventices.
  • Facteurs favorables au développement du piétin-échaudage : Rotation trop courte ou chargée en céréales à paille, sols légers et sableux, hiver doux et humide, printemps pluvieux et sécheresse pendant le remplissage du grain, semis précoces et remontée trop rapide du pH. La croissance du champignon est optimale entre 12 et 18 °C.
  • Cycle de vie : G. graminis survit sous forme de mycélium ou de périthèces dans le sol, sur les résidus de céréales ou d’autres graminées adventices. Dès la fin de l'été et durant l'automne, le mycélium se développe et entre dans les racines par les poils absorbants et les radicelles. Le champignon est disséminé par le sol et rarement via des asques et ascospores par des éclaboussures d'eau ou par le vent.

Gestion intégrée du piétin-échaudage en culture de froment

​Les principes généraux en matière de lutte intégrée contre les ennemis des cultures ont été fixés par le Gouvernement wallon. La lutte intégrée est obligatoire et les mesures sont regroupées dans un cahier des charges. Integrated pest management (IPM). 

IPM

A. Mesures agronomiques préalables à la culture

  •  Rotation : Maximum 2 cultures de céréales sur 3 années en évitant froment sur froment. Il est conseillé d’allonger les rotations d’au moins 3 années sans céréales à paille tout en privilégiant les cultures non hôtes (colza, betterave, pomme de terre, pois) ce qui permet de réduire sa présence. La rotation doit être couplée à un désherbage efficace pour empêcher la survie de l’inoculum.
  • Fertilisation : La fertilisation doit être fondée sur une analyse de sol effectuée au moins tous les 5 ans. Il est conseillé d’éviter le chaulage et de fractionner la fertilisation notamment NPK.
  • Choix de la parcelle : Éviter les sols compacts et engorgés. Éviter tout transport de sol des terres à risque. 
  • Il est conseillé de réaliser un labour occasionnel au cours de la rotation. 

B. À la plantation

  • Type de semis : Éviter les semis précoces qui augmentent les risques en culture. Favoriser les semis tardifs.
  • Si le sol est soufflé après le semis, il est conseillé de le réappuyer.

C. Après la culture

  • Gestion des résidus de culture : Il est conseillé de favoriser le déchaumage lorsque la saison le permet. Dans les parcelles à risque, il est recommandé de broyer finement les résidus de paille et d'éviter les couverts hôtes du piétin-échaudage, comme le ray-grass.

D. Traitements éventuels

  • Aucun traitement foliaire curatif n’est efficace. 

Traitements

La législation et les produits autorisés étant en constante évolution, nous vous invitons à consulter régulièrement le site Phytoweb pour toute utilisation en Belgique. Des informations complémentaires sont également disponibles sur le site du livre blanc des céréales.

En cas de traitement, il est conseillé de privilégier les biopesticides, les substances de base et les pesticides à faible risque. Pour tout usage de pesticide, il convient de lire attentivement l'étiquette et de respecter les conditions et conseils d'utilisation, afin de garantir l'efficacité du traitement et la préservation de l'environnement !

Pour aller plus loin | Sources

Pour plus d’informations sur le suivi de la pression régionale de maladies, consulter le site web du CePiCOP. Des informations complémentaires peuvent être trouvées sur le site du Livre Blanc des Céréales.

 

Légende: 

​: Gravité du symptôme (varie graduellement entre vert, orange et rouge)

​ : Fréquence du symptôme

​Integrated pest management (Lutte intégrée)

 Niveau 1 : Mesure à appliquer obligatoirement.

 Niveau 2 : 70 % des mesures de niveau 2 doivent être appliquées au niveau de l'exploitation.

Piétin échaudage du froment